Desde janeiro de 2011, o FarmPoint está realizando a cotação mensal do preço do
cordeiro. O objetivo inicial é coletar informações com agentes de mercado de
alguns Estados, de modo a estabelecer um entendimento claro de como está
funcionando a ovinocultura e futuramente, elaborar artigos com análises e
tendências.
Este conteúdo é inédito, as perspectivas são de crescimento
e uma das metas é coletar informações de outros Estados que ainda não estão
incluídos na nossa pesquisa. Para a elaboração deste projeto, realizamos um
levantamento e entramos em contato com frigoríficos e produtores de carne de
várias praças (associações, cooperativas e produtores que possuem uma marca de
comercialização de carne) e órgãos estaduais que realizam cotações regionais de
carne de cordeiro. Com o formulário elaborado pelo FarmPoint e divulgado no site,
também pretendemos aumentar a nossa lista de informantes de mercado para que o
resultado das cotações mensais realizadas seja cada vez mais preciso e de acordo
com a realidade brasileira.
Tabela 1 –13ª Cotação Mensal do Preço
do Cordeiro – março de 2012. (ps: variação
comparando com os preços cotados
no mês de fevereiro de 2012).
fonte: Farmapoint.
