Minas Gerais terá produção de queijo à base de leite de ovelha

O primeiro laticínio de Minas Gerais para a produção de queijo à base do leite de ovelha com selo de Inspeção Federal (SIF) inicia atividades até o final de maio, no município de São Lourenço, sul do Estado. A iniciativa é do grupo Cabanha Vita e a unidade terá capacidade de processamento diário de 1,5 mil litros de leite, informa a médica veterinária Aurora Maria Gouveia, coordenadora da Câmara Técnica de Ovinocaprinocultura do Conselho Estadual de Política Agrícola (Cepa), da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

A indústria vai iniciar os trabalhos com a cota de 700 litros de leite retirados diariamente de animais de seu próprio criatório. Segundo avaliação de Aurora Gouveia, isso significa a oportunidade para o fornecimento do leite de ovelhas dos agricultores familiares estabelecidos nas áreas próximas a fim de completar a demanda da empresa.

Aurora, que também preside a Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais (Accomig), acrescenta que a entidade vai propor um trabalho em parceria com a Emater-MG para organizar a produção familiar com o objetivo de atender ao novo laticínio. Ela diz que a participação dos pequenos produtores – ainda que os volumes de leite entregues individualmente sejam pequenos – pode garantir aos estabelecimentos uma receita adicional o ano inteiro.

A coordenadora considera que o trabalho de extensão por conta da Emater-MG (vinculada à Seapa), com a participação da Accomig, será de fundamental importância para a formação e integração de diversos criatórios de agricultura familiar do Sul de Minas para atender ao projeto de São Lourenço.

– Neste caso, além de facilitar para os agricultores a colocação do leite, será possível organizar também o comércio de cordeiros para garantir aumento de renda para os estabelecimentos – finaliza.

Melhoria da qualidade

Para o subsecretário de Agricultura Familiar da Seapa, Edmar Gadelha, a existência de uma empresa para industrializar o leite de ovelha com inspeção federal representa a possibilidade de fortalecimento de um segmento da agricultura familiar.

– Principalmente os criatórios de ovinos localizados no município e áreas mais próximas do laticínio –assinala.

Gadelha também diz que, para garantir o bom desempenho dos produtores no atendimento à indústria, além da assistência da Emater será importante buscar a parceria da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), este responsável por ações de sanidade animal e vegetal no âmbito estadual.   

 

 

 

 

 

 

 

SUPERAGRO 2012 MOSTRA A FORÇA DO AGRONEGÓCIO MINEIRO.

O Produto Interno Bruto (PIB) agrícola mineiro registrou recorde de R$ 118 bilhões em 2011, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da USP. Este desempenho dos negócios no campo destaca o agronegócio na economia mineira, uma vez que o setor responde por cerca de 30% do PIB do Estado. Minas Gerais lidera a produção nacional de leite, com 8,4 bilhões de litros em 2010, equivalentes a 25% do total nacional, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O Estado possui também o segundo maior rebanho bovino do Brasil, com 23,8 milhões de animais e o maior plantel de equinos com aproximadamente 800 mil animais. Minas Gerais lidera a produção brasileira de cachaça de alambique, com 260 milhões de litros por ano, o equivalente a 60% da produção nacional. O Estado é destaque também com o segundo lugar no ranking nacional da produção de ovos, feijão, açúcar e alho. Outro forte indicador econômico é que, no ano passado, o agronegócio de Minas bateu recorde nas exportações, com US$ 9,7 bilhões, comercializando seus produtos agropecuários para mais de 100 países.

Nesse cenário positivo, será realizada a oitava edição da Superagro, feira do agronegócio mineiro, entre os dias 03 e 10 de junho, no complexo Parque de Exposições da Gameleira /Expominas. A feira é uma realização do Governo de Minas, por intermédio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg) e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-MG).

Diversidade

O evento tem uma programação diversa que inclui, entre outros, a 52ª Exposição Estadual Agropecuária, com bovinos de corte e leite, equídeos, caprinos, ovinos e búfalos. Além dos julgamentos que vão escolher os melhores exemplares de cada raça, serão realizados também oito leilões. É o momento em que os produtores rurais apresentam os resultados dos investimentos realizados no melhoramento genético dos rebanhos.

A Expocachaça, que reúne representantes de toda a cadeia produtiva do setor. A Expovet, produtos para saúde, nutrição e bem-estar dos pequenos animais. O Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal vai escolher os cinco melhores produzidos em diversas regiões do Estado, de acordo com as normas sanitárias do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). E a Vila da Agricultura Familiar valoriza um setor que responde por cerca de 70% dos produtos da cesta básica dos brasileiros.

Negócios

A Superagro reúne empresas que apresentam ao mercado novidades em insumos de suporte à atividade agropecuária. Para os produtores, é a oportunidade de ter acesso ao que melhor se adapta à sua atividade. A feira apresentará tratores, veículos de carga e utilitários, equipamentos para o manejo de bovinos, ordenhadeiras, troncos, balanças, produtos para saúde e nutrição animal, material genético para inseminação artificial de bovinos e animais de outras raças, entre outros.

Novidades

Entre as novidades desta edição, a Superagro terá a cozinha experimental do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac Minas), com o preparo de pratos especiais, utilizando como ingredientes principais os produtos da agricultura familiar; o Festival de Caipirinhas e Caipifrutas, na Expochaça, com vários estandes e bartenders fazendo as bebidas. O público poderá comprar as bebidas e votar para eleger a melhor caipirinha e o melhor bartender.

Novidades também com o Ciclo de Palestras do evento PUCVET iniciativa da PUC Minas com a Superagro, abordando os temas odontologia equina, bovinocultura de leite e pequenos anima, e o Seminário Minas Leite, com a presença de agricultores de diversas regiões do Estado.

Para o secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Elmiro Nascimento, a Superagro chega à oitava edição, comprovando sua importância para o produtor rural, que pode conhecer os produtos e novas tecnologias que são muito úteis ao trabalho no campo. “Essa ponte entre as empresas fornecedoras e os produtores rurais é importante para que o agricultor conheça o que pode agregar para aumentar e melhorar a sua produção. O recorde do PIB agrícola mineiro registrado no ano passado e a tendência de crescimento do agronegócio de Minas, já nesse início de ano, nos deixam otimistas de que a feira vai possibilitar bons negócios”, afirma.

Segundo o presidente da Faemg, Roberto Simões, depois da crise econômica mundial de 2008 e 2009, o setor agropecuário vivencia uma retomada extremamente vigorosa e os resultados serão mostrados na Superagro, que é um dos principais eventos do agronegócio nacional. “Produtores, empresários e o público em geral podem esperar uma grande mostra de produtos e serviços, além de uma programação cultural da maior qualidade. De nossa parte, estamos trabalhando para oferecer aos visitantes da Superagro 2012 o melhor do campo”, finaliza.

Governo de Minas Gerais – Agência Minas